Экскурсия в Шампань

Реймс - историческое сердце Шампани. Здесь находится величественный готический собор, где веками короновали французских монархов. Его фасад словно кружево из камня, сотни статуй, устремлённых в небо, будто застывшая молитва. Более 2000 фигур. Самая известная "Улыбающийс ангел" и конечно витражи Марка Шагала. Под поверхностью города - километры меловых тоннелей, где выдерживаются миллионы бутылок. Мы посетим один из известных домов, например, Veuve Clicquot или Taittinger или Pommery - и спустимся в их прохладные подвалы.

Эперней расположен среди мягких холмов и бесконечных виноградников. Здесь расположена знаменитая Avenue de Champagne - улица, где расположены исторические дома шампанского, такие как Moêt & Chandon, Perrier-Jouët и другие. Под этой авеню проложены километры подземных погребов, где хранятся миллионы бутылок шампанского. Я Вас приглашаю на маленький, семейный заводик, в маленькой деревне, где производится небольшое количество шампанского, что даёт возможность повысить качество. Посещение предусмотрено для Вас и только для Вас!!!. Этот завод не открывает свои двери для массового туризма. Мы с Вами подробно разберём: что такое Brut, Extra Brut и Demi-sec, как различаются Blanc de Blancs и Blanc de Noirs, что такое винтажное шампанское, как создаются купажи из разных годов и участков.

Я Вас забираю в Париже на комфортабельном минивене люксовой категории Mercedes Classе V. Дорога до Реймса занимает примерно 1ч30. Пешеходная экскурсия по Рейскому собору. По окончании обед в настоящем французском ресторане, где нет туристов. Прикосновение к французсой кухне. Далее, переезд в Эперней. Время примерно 30мин. Остановка в виноградниках. Проезд по авеню дё Шампань. Далее переезд в деревню недалеко. Экскурсия по производству семейного завода. Во время дегустации мы сравниваем стили, учимся чувствовать кислотность и текстуру, обсуждаем послевкусие, говорим о возрасте и выдержке.